食品高溫蒸煮膜為什么要進行殺菌？

流延聚丙廠的食品高溫蒸煮膜的目的主要有兩個：

1、對有害細菌消滅，滿足無菌的要求，如醫(yī)療用品的處理。

2、通過后，在少加不加防腐劑的情況下能抑制細菌滋生，延長內(nèi)容物的保質(zhì)期，使內(nèi)容物在常溫下能較久的保持原來設(shè)計的風味，如各種食品類高溫蒸煮產(chǎn)品。

耐高溫處理包裝袋按當前上比較認可的分類如下：

1、可耐121℃的蒸煮袋，耐高溫時間30-60min不等。

2、可耐135℃的蒸煮袋，耐溫時間15-30min不等。

3、可耐145℃的高溫蒸煮袋，目前為較別的蒸煮袋，耐溫時間5min以下。

現(xiàn)在國內(nèi)市場上普遍使用的是可耐121℃的高溫蒸煮袋，一般固態(tài)物質(zhì)比如肉類高溫蒸煮包裝還要滿足抽真空的要求。